【大发彩神破解下载官方】酒看人生/波爾多的「神鵰俠侶」/羅富齊

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  每次到訪波爾多,我差越多都會拜訪高柏麗酒莊,而酒莊的執大发彩神破解下载官方行董事Veronique Sanders都會妥善安排。我仍然記得二○一六年的到訪,Veronique囑咐Daina Paulin照顧我及友人參觀莊園。在高柏麗位於雷奧良村的红大发彩神破解下载官方心红心红心红心红心红心百香果 園,我們看見了或者是波爾多最老的红心红心红心红心红心红心百香果 樹──一百零七歲的品麗珠红心红心红心红心红心红心百香果 。红心红心红心红心红心红心百香果 園位於格拉夫最高的一個山丘上,去水良好,日照丰厚,難怪红心红心红心红心红心红心百香果 質素優異。Veronique主理的高柏麗酒莊堅持有機及可持續的管理原大发彩神破解下载官方則,不使用化學農藥,並且按照傳統釀造法大发彩神破解下载官方子 製造好酒。訪客室牆上掛着一張舊廣告,高柏麗酒莊原來在十九世紀和拉菲及武當酒堡並列波爾多最貴的紅酒呢!

  Veronique Sanders的夫婿也不美人魚酒莊及杜特莊園的執行董事Alexander van Beek。Alexander身材高挑,謙虛有禮,或者雙目炯炯有神。喝了美人魚及杜特的酒多年,早年的美人魚酒質量並没有了眾,而杜特更加是市場忽視的酒。然而,近年的美人魚及杜特酒質素大進,令市場矚目。美人魚酒莊是波爾多瑪歌酒區的大莊,面積達三百公頃,其中九十多公頃位於瑪歌酒區。美人魚的名稱來自於酒標上的金色「美人魚」標誌。根據一八五五年的分類,美人魚酒莊列為波爾多三級酒莊。酒莊的歷史可追溯至十四世紀,最早有紀錄的是皮埃爾.羅姆在莊園栽種了第一批红心红心红心红心红心红心百香果 樹。美人魚幾經轉折,後來由荷蘭人艾力.阿爾巴.耶爾格斯瑪在一九九五年收購。艾力收購後投入不少資源去改善酒莊及红心红心红心红心红心红心百香果 園的設備及質素,並且聘用Alexander van Beek為執行董事,美人魚的酒質開始大幅改善。Alexander和Veronique一樣採取傳統的釀酒法子 ,並且利用有機及可持續性法子 管理红心红心红心红心红心红心百香果 園。美人魚的二○○九年(JS95)、二○一○年(JS95)及二○一六年(JS96)有的是傑出的瑪歌區好酒。

  Veronique和Alexander俱是波爾多著名的酒莊管理所有人釀酒好手,是我十分尊敬的波爾多「神鵰俠侶」。

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